mat og morro

Hei og hopp og velkommen til blgogen min:)
Her blir det humor, mat og oppskrifter, og en historie eller 3 om vellykkede og mindre vellykkede matopplevelser. Og tro meg, å leke seg på kjøkkenet resulterer ikke alltid i vellykkede utfall…
Jeg har en stor forkjærlighet for urter og alt man ellers klarer å dyrke fram på en begrenset liten hageflekk. Å alltid ha friske urter for hånden er lykke på jord!!!! Det syntes tydeligvis Sarah også…, min bedre halvdel ( les: KATT ) Da det første utrebeddet ble plantet nå sent i våres, beundret jeg skapeverket og gledet meg storveis til å lage urtesmør i alle farger og fasonger, og grillmarinader med egne urter, jeg vil vel påstå at jeg var mer enn gjennomsnittlig stolt over det jag hadde prestert. Allerede etter noen dager ønsket minsten seg eggerøre, og jeg skrittet stolt ut i hagen for å klippe gressløk…..!!!! Der sto Sarah midt i beddet, og det var tydeligvis ikke første gang, og brukte det til kattekasse!!!!!!!!!! Hele beddet!!!!!!!! Unødvendige gloser blir overflødig her kjenner jeg!!! Og eggerøren ble servert uten gressløk…
Dagen etter gikk jeg på med ny giv, spadde opp faenskapet, la på ny jord og plantet margeritter der. Uretbeddet er flyttet, det får nå stå i fred og himmel som det gror!!!!
Her kommer 3 oppsrifter på smør, godt på brødskiva under pålegget, og supert på nygrillet fisk eller kjøtt:
Urtesmør: 200 gr valgfritt smør, 1ss finhakket persille, 1ss finhakket gressløk, 1/2 ss hakket basillikum, 1 fedd presset hvit løk. ALT RØRES GODT SAMMEN
Tomatisert persillesmør: 200gr margarin, 2 ss finhakket persille, 1 fedd finhakket hvitløk, 2 ss tomatpurè. ALT BLANDES GODT
Smør m/Koriander: 200gr smør/margarin, 1ss finhakket koriander,1/2 sukker, litt revet limeskall. ALT BLANDES GODT
Dette er noen av mine favoritter som jeg har i kjøleskapet, mye smak til brødskiva og ekstra smak til grillmaten!!
More to come, ha en herlig kveld i solen:)

SIV